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Empresa
SPG ConsultoraDescripción de la Empresa
Somos una Consultora de Recursos Humanos con presencia en Córdoba y Buenos Aires dedicada exclusivamente a la selección de personal para el sector gastronómico y hotelero. Los recursos humanos son un elemento fundamental para generar una diferencia, son el corazón del negocio. No hay empresa que pueda prescindir de ellos. Como conocemos de la complejidad del rubro gastronómico y hotelero a la hora de incorporar personal, te ofrecemos un servicio ágil y eficaz para tus búsquedas. Contamos con una amplia base de datos de personal del sector gastronómico y hotelero en todo el país.Provincia
Buenos AiresLocalidad
PalermoTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Cocinero/a con experiencia para importante restaurante en PalermoNos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para incorporarse al equipo de un importante restaurante ubicado en Palermo, CABA.
Buscamos un perfil comprometido, dinámico y apasionado por la gastronomía, con sólida experiencia en cocina de alto volumen y orientación a la calidad en cada servicio.
Principales responsabilidades:
- Elaborar y despachar platos durante el servicio, respetando los estándares de calidad del restaurante.
- Controlar tiempos de cocción y asegurar la calidad de cada preparación.
- Mantener el orden, la limpieza y la higiene del sector de trabajo.
- Controlar la correcta conservación y rotación de los alimentos (PEPS/FIFO).
- Cumplir con las normas de manipulación segura de alimentos y bromatología.
- Trabajar en equipo para garantizar un servicio ágil y eficiente.
- Resolver imprevistos durante el servicio con autonomía y criterio.
Requisitos:
- Experiencia comprobable mínima de 3 años como cocinero/a (excluyente).
- Experiencia en restaurantes, bodegones, parrillas o establecimientos gastronómicos de alto volumen.
- Dominio de fuegos, plancha, freidoras y cocina de minutas.
- Experiencia en elaboración de pastas, salsas, guarniciones y postres.
- Conocimientos de normas de higiene, bromatología y manipulación segura de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.
- Se valorará formación en Gastronomía y curso vigente de Manipulación de Alimentos.
Valoramos perfiles que se destaquen por:
- Compromiso, responsabilidad y puntualidad.
- Organización, prolijidad y atención al detalle.
- Capacidad para trabajar bajo presión sin descuidar la calidad.
- Autonomía, iniciativa y actitud resolutiva.
- Trabajo en equipo y buena predisposición.
- Se valorará experiencia en control de stock, reducción de mermas y coordinación de equipos de cocina.
Condiciones de contratación
- Lugar de trabajo: Palermo, CABA.
- Modalidad: Presencial.
- Jornada: Horarios rotativos con 1 franco semanal.
- Trabajo registrado.
Si contás con experiencia en cocina y buscás sumarte a un restaurante con altos estándares gastronómicos, ¡esperamos tu postulación!
Enviar CV indicando en el asunto "S-404 Cocinero/a - Palermo" a: xxxxxxxxxx@xxxxxxx.xxx
Mínimo Nivel Académico Requerido
Bachillerato/Preparatoria/SecundariaMínima Experiencia Laboral Requerida
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