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Empresa
ADN Recursos HumanosDescripción de la Empresa
Busqueda y Selección de personalProvincia
Buenos AiresLocalidad
RecoletaTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Requerimientos:-Mínimo cinco años en gestión de restaurantes de alto volumen.
-Estudios en gastronomía, hotelería o administración.
-Experiencia liderando equipos grandes (cocina + salón).
-Manejo de sistemas de gestión (POS, stock, reportes).
-Manejo de turnos, dotación y planificación operativa.
-Control de costos CMV y labor.
-Experiencia con proveedores y compras.
-Historial comprobable de mejora de resultados (ventas, rentabilidad, servicio).
Conocimientos requeridos:
-BPM / normas de higiene.
-Control de inventarios.
-Armado de reportes diarios/semanales.
-Idiomas (opcional, según el tipo de público).
Tareas a desarrollar:
-Supervisar operación diaria (salón + cocina).
-Garantizar estándares de servicio y calidad.
-Controlar costos y resultados.
-Liderar, capacitar y evaluar al equipo.
-Gestionar reclamos y experiencia del cliente.
-Reportar resultados a la dirección.
Características:
-Liderazgo y conducción de equipos (clima laboral, rotación, motivación).
-Fuerte orientación a servicio al cliente.
-Capacidad de resolución de conflictos (clientes y equipo).
-Perfil analítico (interpretación de números, KPIs).
-Organización y control de procesos.
-Buena comunicación (con dueños, equipo y clientes)
Lugar de trabajo: CABA Recoleta – Argentina.
Lugar de residencia: Zonas cercanas al lugar de trabajo.
Horario: 8 horas diarias. Un franco semanal.
Edad: Indistinto
Sexo: Indistinto
Disponibilidad para viajar: Indistinto
Fecha de Inicio: Inmediato
Modalidad: Relación de dependencia.
Posiciones a cubrir: 1.
Mínimo Nivel Académico Requerido
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