Empresa

DISTRIBUIDORA CAÑON SRL

Descripción de la Empresa

EMPRESA NACIONAL PRODUCTOR DE ALIMENTOS UBICADA EN LA ZONA DE SAN FERNANDO

Provincia

Buenos Aires

Localidad

SAN FERNANDO

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Importante empresa productora de alimentos ubicada en zona norte (San Fernando) nos encontramos en la búsqueda de un profesional graduados como Ingenieros o Licenciado en Alimentos, Químico e Industrial y o afines que cuente con más 5 años de experiencia comprobable en roles e industrias similares. La posición reporta de forma directa al Presidente de la compañía.
Las principales responsabilidades que tendrá asignadas son Gestionar de forma integral las operaciones vinculadas a Producción y Mantenimiento de los productos elaborados.
Liderar los Sectores Productivos de la empresa y los servicios tercerizados vinculados.
Definir políticas y procedimientos de las tareas a su cargo.
Garantizar el cumplimiento de las actividades referentes a inocuidad alimentaria.
Planificar junto a los jefes de área, el Programa Anual de Capacitaciones en Materia de Mejora Operativa, y asegurar su cumplimiento.
Valoramos candidatos con capacidad de liderazgo y negociación adaptación a los cambios vocación por el trabajo en equipo pasión por alcanzar resultados y alto nivel del manejo de las relaciones interpersonales.

DESCRIPCION DE TAREAS ESPECÍFICAS
• Coordinar, supervisar y dirigir el área de Producción y Mantenimiento
• Responsable de las Operaciones diarias de la empresa. Principales Funciones y Responsabilidades
• Establecer métodos y procedimientos que aseguren la realización eficiente de los trabajos, tanto del área de producción como en el área de mantenimiento.
• Supervisar la producción y la implementación de nuevos proceso o procedimiento de la planta.
• Supervisar la verificación del monitoreo de los PCC.
• Decidir las acciones correctivas a tomar de hechos ocurridos en el proceso en conjunto con el líder del equipo.
• Dar solución a la solicitud de acciones correctivas de auditorías internas y/o externas del área de producción y mantenimiento.
• Supervisar el cumplimiento del programa preventivo de mantenimiento
• Garantizar que los equipos de contacto directo con los alimentos no presenten desperfectos que puedan atentar contra la inocuidad y estabilidad de los productos.
• Participar en las Inspecciones de Planta
• Rediseñar, supervisar el funcionamiento y actualizar el Plan H.A.C.C.P. junto al área de Calidad
• Verificar que se cumplen satisfactoriamente los pre-requisitos de H.A.C.C.P.; Buenas Prácticas de Manufactura (B.P.M.), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (P.O.E.S.), Manejo Integrado de Plagas (M.I.P.) y Evaluación de Proveedores.
• Asegurar que todas las etapas del proceso están incluidas en el Plan de producción
• El producto, envase, forma de uso, vida útil y distribución están adecuadamente descriptos.
• Se considera el posible efecto del producto sobre grupos de consumidores sensibles.
• Los Diagramas de Flujo consideran todas las operaciones, cruces y reflujos.
• Designar los responsables de verificar in situ los Diagramas de Flujo.
• Asegurar que se evalúan todos los riesgos físicos, químicos y biológicos que pueden razonablemente ocurrir, y que cada peligro se evalúa cualitativa y cuantitativamente.
• Determinar los Puntos Críticos Control. (PCC).
• Definir los Límites Críticos (LC) y, cuando corresponda, Límites de Acción (LA) en cada Pre operativo (PROP) y los Puntos Críticos Control PCC.
• Establecer un Sistema de Vigilancia en los PCC y definir los responsables.
• Establecer Medidas Correctivas que deben aplicarse cuando se superan los LC y acciones cuando se superan los LA.

REQUISITOS
Ingeniero/Licenciado en Alimentos, Químico, Industrial y/o afines con conocimiento en procesos productivos e Industriales tanto de productos refrigerados como congelados a granel y Catering excluyente, con experiencia mínima en posición similar de 5 años con las mismas responsabilidades y características, preferentemente en industria alimenticia excluyente. Conocimientos procesos productivos continuos o de alta rotación de productos, de almacenes e inventarios.
Competencias: Orientado a Resultados, Capacidad de organización y planificación, ordenado, iniciativa, proactivo, buenas relaciones interpersonales, capacidad para trabajo bajo presión.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Universidad Completa

Mínima Experiencia Laboral Requerida

5-10 años

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