CHEF EJECUTIVO

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Empresa

Fairway HR CONSULTORES

Descripción de la Empresa

Consultora en CAPITAL HUMANO. Encontramos el mejor talento que genera imapcto en tu organización.

Provincia

Gran Buenos Aires

Localidad

Quilmes

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Zona Sur, Buenos Aires | Restaurante de gran escala.

¿Estás preparado/a para liderar una operación gastronómica de alto volumen y asumir un verdadero desafío profesional?

Desde FAIRWAY HR Consultores nos encontramos en la búsqueda de un/a CHEF EJECUTIVO para un emblemático restaurante multicocina de Zona Sur, con capacidad para 500 cubiertos. Buscamos un perfil con sólida trayectoria gastronómica, liderazgo, visión estratégica y capacidad para gestionar equipos numerosos, garantizando excelencia operativa y calidad en cada servicio.

Principales responsabilidades
• Liderar, coordinar y desarrollar los equipos de cocina.
• Supervisar el funcionamiento de las distintas áreas gastronómicas.
• Planificar y optimizar procesos de producción y servicio.
• Gestionar costos, inventarios, compras y desperdicios.
• Garantizar estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Impulsar mejoras continuas y alcanzar objetivos operativos.

Requisitos excluyentes
• Experiencia comprobable en posiciones de Chef Ejecutivo o liderazgo gastronómico equivalente.
• Trayectoria en restaurantes de gran volumen y alta exigencia operativa.
• Experiencia en coordinación de múltiples cocinas y equipos numerosos.
• Sólidos conocimientos de gestión, planificación y control de costos.
• Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas bajo presión.

Qué ofrece el desafío:
La oportunidad de asumir un rol estratégico en una operación gastronómica de gran escala, dentro de un entorno profesional, dinámico y exigente.

No buscamos solamente experiencia en cocina. Buscamos liderazgo, criterio de gestión y capacidad para llevar un equipo al siguiente nivel.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Técnico Graduado

Mínima Experiencia Laboral Requerida

5-10 años
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