Ref. 1273. Chef de Comida Mexicana. Z/Asunción, Paraguay.

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Empresa

Aptitud Estratégica SRL

Descripción de la Empresa

Reclutamiento y selección de personal para empresas.

Provincia

Misiones

Localidad

Paraguay

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Aptitud Estratégica SRL®, empresa Consultora especializada en Búsqueda y Selección de Capital Humano, busca para importante hotel internacional de Asunción, Paraguay a Chef de comida mexicana.

Serán sus responsabilidades:
Diseñar, liderar y ejecutar la operación culinaria de un restaurante especializado en cocina mexicana, priorizando ingredientes locales, técnicas tradicionales y presentación moderna.

Tendrá a su cargo la dirección y coordinación respetando
la autenticidad, presentación y calidad de la oferta gastronómica mexicana.
Organizar los turnos y horarios del personal a cargo, gestionando ausencias y necesidades operativas.
Supervisar el cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria, medioambiente y prevención de riesgos laborales.
Proponer nuevas ideas, actividades y eventos gastronómicos que impulsen ingresos adicionales y mejoren la visibilidad de la oferta culinaria del hotel.
Experiencia en cocina de autor.
Formación técnica o profesional en gastronomía, relevante conocimiento de cocina mexicana.
Manejo de herramientas informáticas como Microsoft Office y software de gestión gastronómica.

Ofrecemos:
Sueldo a convenir. Puede ser en dólares.
Horario de martes a domingo.
Seguro médico.
Vivienda.
Movilidad.
Relación de dependencia directa.
Puesto para efectivizar.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Técnico Graduado

Mínima Experiencia Laboral Requerida

5-10 años
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